Global
Boissons
Vins

Notre menu

villars mountain lodge white logo
La carte du petit-déjeuner
servi de 7h30 a 10h00 (tous les samedis et dimanches)
Lodge’s continental breakfast
Lodge's Continental Breakfast
Boissons chaudes en libre-service Croissant pur beurre, pain au chocolat, brioche, pain ou baguette Beurre suisse, confitures suisses, miel de Saint- Mauritz, pâte à tartiner cacao-noisette Jus de fruits local de saison - Les Vergers d'Aigle et d'Yvorne, Bertrand et Martine Cheseaux Jus d`abricot de la colline de Daval Yaourt nature ou aux fruits Salade de fruits & corbeille de fruits de saison Saucisse sèche et jambon cuit de la région Fromage "la Dzorette" de la Fromagerie la Fleurette de Rougemont
20.-
Lodge's Continental Breakfast
Boissons chaudes en libre-service Croissant pur beurre, pain au chocolat, brioche, pain ou baguette Beurre suisse, confitures suisses, miel de Saint- Mauritz, pâte à tartiner cacao-noisette Jus de fruits local de saison - Les Vergers d'Aigle et d'Yvorne, Bertrand et Martine Cheseaux Jus d`abricot de la colline de Daval Yaourt nature ou aux fruits Salade de fruits & corbeille de fruits de saison Saucisse sèche et jambon cuit de la région Fromage "la Dzorette" de la Fromagerie la Fleurette de Rougemont
20.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Viennoiseries et Toasts
Croissant pur beurre
la pièce
3.-
Croissant pur beurre
3.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Pain au chocolat pur beurre
la pièce
4.-
Pain au chocolat pur beurre
4.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Oeufs
Œuf à la coque
la pièce
2.-
Œuf à la coque
2.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Œuf au plat nature
la pièce
3.-
Œuf au plat nature
3.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Œufs brouillés nature, Omelette nature
la portion
9.-
Œufs brouillés nature, Omelette nature
9.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Garnitures œufs
Jambon cuit ou bacon
supp.
4.-
Jambon cuit ou bacon
4.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Fromage d'alpage
supp.
3.-
Fromage d'alpage
3.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
H2o
Eau de Villars filtrée sur place servie à discrétion
Eau plate
Offert
Eau plate
Offert
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Eau gazeuse
*Afin de soutenir la Fondation “Seeway, Tanzania”, CHF 2.00 leur sont intégralement reversés. Votre contribution aidera à soutenir leur centre éducatif et la scolarisation des enfants. https://www.swtz.org/
5.-
Eau gazeuse
*Afin de soutenir la Fondation “Seeway, Tanzania”, CHF 2.00 leur sont intégralement reversés. Votre contribution aidera à soutenir leur centre éducatif et la scolarisation des enfants. https://www.swtz.org/
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Globe
Italia 2
Service inclus, TVA 7,7% incluse. Prix en CHF.
Les apéritifs
Les aperitifs
Apéritif by Nginious
Suisse
21%
4 cl.
6.-
Apéritif by Nginious
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Appenzeller bitter
Suisse
29%
4 cl.
6.-
Appenzeller bitter
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cynar
Italie
16,5%
4 cl.
6.-
Cynar
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Campari Bitter
Italie
23%
4 cl.
6.-
Campari Bitter
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les aperitifs (items 6-10)
Diablerets
Suisse
18%
4 cl.
6.-
Diablerets
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Fernet Branca
Italie
39%
4 cl.
6.-
Fernet Branca
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Martini blanc et rouge
Italie
15%
4 cl.
6.-
Martini blanc et rouge
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Porto blanc et rouge
Portugal
19%
4 cl.
6.-
Porto blanc et rouge
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Suze
France
20%
4 cl.
6.-
Suze
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les aperitifs (items 11-15)
Kir au vin blanc
10 cl.
6.-
Kir au vin blanc
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les long drinks
Gin Tonic
Gin Bombay Sapphire, Schweppes tonic, citron
14.-
Gin Tonic
Gin Bombay Sapphire, Schweppes tonic, citron
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Bloody Mary
Vodka, jus de tomate, citron, condiments
14.-
Bloody Mary
Vodka, jus de tomate, citron, condiments
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Apérol Spritz
Apérol, Prosecco, zestes d’agrumes, soda
12.-
Apérol Spritz
Apérol, Prosecco, zestes d’agrumes, soda
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Hugo
Prosecco, liqueur de fleur de sureau, menthe fraîche, soda
12.-
Hugo
Prosecco, liqueur de fleur de sureau, menthe fraîche, soda
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les cocktails
Cocktails avec bulles
Kir Royal vaudois
Chasselagne, cave Bernard Cavé, crème de cassis
10 cl.
10.-
Kir Royal vaudois
Chasselagne, cave Bernard Cavé, crème de cassis
10.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Champagne cocktail
champagne, cognac, angostura
16.-
Champagne cocktail
champagne, cognac, angostura
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Fresh Mountain
champagne, Vodka, liqueur de fleur de sureau, curaçao bleu, citron
16.-
Fresh Mountain
champagne, Vodka, liqueur de fleur de sureau, curaçao bleu, citron
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Porto Summer
champagne, porto rouge, Vodka, Lime Rose’s, zestes d’orange, citron
16.-
Porto Summer
champagne, porto rouge, Vodka, Lime Rose’s, zestes d’orange, citron
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Villars Champagne
champagne, Passoã, Amaretto, citron vert
16.-
Villars Champagne
champagne, Passoã, Amaretto, citron vert
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cocktails au gin
Dry Martini cocktail
Gin Bombay, Noilly Prat
14.-
Dry Martini cocktail
Gin Bombay, Noilly Prat
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Gin Fizz
Gin, Cointreau, jus de citron, eau gazeuse
14.-
Gin Fizz
Gin, Cointreau, jus de citron, eau gazeuse
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Faraway
Gin, Vodka, liqueur de fleur de sureau, citron vert, soda au romarin
15.-
Faraway
Gin, Vodka, liqueur de fleur de sureau, citron vert, soda au romarin
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
1876
Gin, Diablerets bitter, Cointreau, citron vert, ginger beer
16.-
1876
Gin, Diablerets bitter, Cointreau, citron vert, ginger beer
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cocktails à la vodka
Cosmopolitain
Vodka, Cointreau, jus de citron vert, jus de cranberry
15.-
Cosmopolitain
Vodka, Cointreau, jus de citron vert, jus de cranberry
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Green Vodka
Vodka, Chartreuse, Chuzô, sucre de canne, citron vert
16.-
Green Vodka
Vodka, Chartreuse, Chuzô, sucre de canne, citron vert
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Sweet Lovers
Vodka, crème de fraises, sucre de canne, Lime Rose’s
15.-
Sweet Lovers
Vodka, crème de fraises, sucre de canne, Lime Rose’s
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Moscow Mule
Vodka, citron vert, sucre de canne, ginger beer, gingembre, menthe fraîche
16.-
Moscow Mule
Vodka, citron vert, sucre de canne, ginger beer, gingembre, menthe fraîche
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cocktails au cognac
New B & B
Cognac, Bénédictine, Chuzô, zeste de citron vert
16.-
New B & B
Cognac, Bénédictine, Chuzô, zeste de citron vert
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Desire
Cognac, cacao brun, Get 27, crème fraîche
16.-
Desire
Cognac, cacao brun, Get 27, crème fraîche
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Oxymore
Cognac, Vermouth rouge, vinaigre balsamique, angostura, tonic water, poivre
15.-
Oxymore
Cognac, Vermouth rouge, vinaigre balsamique, angostura, tonic water, poivre
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Smoky Cherry
Cognac, Liqueur de cerise, Bourbon, jus de cranberry, jus d’orange
15.-
Smoky Cherry
Cognac, Liqueur de cerise, Bourbon, jus de cranberry, jus d’orange
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cocktails au whisky
Irish Coffee
Irish Whisky, café, sucre, crème fraîche
14.-
Irish Coffee
Irish Whisky, café, sucre, crème fraîche
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
MyWay
Whisky, Campari bitter, sirop de caramel, gingembre, tonic water
15.-
MyWay
Whisky, Campari bitter, sirop de caramel, gingembre, tonic water
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Whisky Sour
Bourbon, jus de citron, sucre roux, angostura bitter
15.-
Whisky Sour
Bourbon, jus de citron, sucre roux, angostura bitter
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Manhattan
Rye Whiskey, Vermouth rouge, angostura bitter
15.-
Manhattan
Rye Whiskey, Vermouth rouge, angostura bitter
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cocktails au rhum
Mojito
Rhum, sucre de canne, citron vert, menthe fraiche
16.-
Mojito
Rhum, sucre de canne, citron vert, menthe fraiche
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Ocean’s
Rhum blanc, Chuzô, Liqueur de fleur de sureau, Curaçao bleu, soda
17.-
Ocean’s
Rhum blanc, Chuzô, Liqueur de fleur de sureau, Curaçao bleu, soda
17.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Jamaïcan Planter’s Punch
Rhum ambré, jus de citron, sucre de canne
15.-
Jamaïcan Planter’s Punch
Rhum ambré, jus de citron, sucre de canne
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
708 West
Rhum ambré, sirop de caramel, citron vert, hibiscus, gingembre, menthe fraîche
16.-
708 West
Rhum ambré, sirop de caramel, citron vert, hibiscus, gingembre, menthe fraîche
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Planter’s Punch
Rhum ambré, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de grenadine, angostura bitter
16.-
Planter’s Punch
Rhum ambré, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de grenadine, angostura bitter
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cocktails à la tequila
Tequila Sunrise
Tequila, Cointreau, jus de citron vert, jus d’orange, sirop de grenadine
15.-
Tequila Sunrise
Tequila, Cointreau, jus de citron vert, jus d’orange, sirop de grenadine
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Margarita
Tequila, Cointreau, sucre, jus de citron vert
15.-
Margarita
Tequila, Cointreau, sucre, jus de citron vert
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Adios
Tequila, Vermouth rouge, jus de citron vert, jus de cranberry, Tabasco
15.-
Adios
Tequila, Vermouth rouge, jus de citron vert, jus de cranberry, Tabasco
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Ella’s Paradise
Tequila, liqueur de pêche blanche, Curaçao bleu, Lime Rose’s, soda au romarin
18.-
Ella’s Paradise
Tequila, liqueur de pêche blanche, Curaçao bleu, Lime Rose’s, soda au romarin
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Mocktails
Le Mazot
Jus de cranberry, purée de fruits rouges, citron vert
12.-
Le Mazot
Jus de cranberry, purée de fruits rouges, citron vert
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Le Red Run
Pulpe de mangue, jus de betteraves rouges, jus d’ananas
12.-
Le Red Run
Pulpe de mangue, jus de betteraves rouges, jus d’ananas
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Le Green
Pulpe de pomme verte, Lime Rose’s, soda au romarin
12.-
Le Green
Pulpe de pomme verte, Lime Rose’s, soda au romarin
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Le Crushed Ice
Jus de citron vert, sirop de sucre de canne, jus de cranberry
12.-
Le Crushed Ice
Jus de citron vert, sirop de sucre de canne, jus de cranberry
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les spiritueux
Gin
Hendrick’s
Angleterre
41%
4 cl.
15.-
Hendrick’s
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Aerver Lido Dry
Suisse
40%
4 cl.
18.-
Aerver Lido Dry
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Ngnious Smoked & Salted
Suisse
42%
4 cl.
18.-
Ngnious Smoked & Salted
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Blackwood’s Vintage
Ecosse
60%
4 cl.
18.-
Blackwood’s Vintage
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Bisbino Organic Wild
Suisse
40%
4 cl.
18.-
Bisbino Organic Wild
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Gin (items 6-10)
Weisshorn
Suisse
42%
4 cl.
18.-
Weisshorn
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vodka
Koskenkorva Original
Finlande
40%
4 cl.
12.-
Koskenkorva Original
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Koskenkorva Sauna Barrel
Finlande
38%
4 cl.
14.-
Koskenkorva Sauna Barrel
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Z. Kozuba
Pologne
40%
4 cl.
14.-
Z. Kozuba
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Weisshorn
Suisse
42%
4 cl.
18.-
Weisshorn
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Rhum
Bumbu, The Original
Panama
40%
4 cl.
12.-
Bumbu, The Original
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Veritas Foursquare
Caraïbes
40%
4 cl.
12.-
Veritas Foursquare
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Clairin Communal, Velier
Haïti
40%
4 cl.
12.-
Clairin Communal, Velier
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Hampden Estete, 8 ans
Jamaïque
40%
4 cl.
18.-
Hampden Estete, 8 ans
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Tequila
Patrón Silver
Mexique
40%
4 cl.
14.-
Patrón Silver
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Mezcal Meteoro
45%
2 cl.
5.-
Mezcal Meteoro
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Eaux de vie (items 6-10)
Absinthe, Domaine de Guilloud
Suisse
54%
2 cl.
8.-
Absinthe, Domaine de Guilloud
8.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Grappa di Asti, Paolo Saracco
Italie
43%
2 cl.
8.-
Grappa di Asti, Paolo Saracco
8.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Grappa, Vecchio Piemonte
Italie
48%
2 cl.
10.-
Grappa, Vecchio Piemonte
10.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Eaux de vie
Abricot, Colline de Daval
Suisse
43%
2 cl.
7.-
Abricot, Colline de Daval
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Calvados du Valais
Suisse
40%
2 cl.
7.-
Calvados du Valais
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Framboise
Suisse
43%
2 cl.
7.-
Framboise
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Poire Williamine, Alex Paccot
Suisse
43%
2 cl.
7.-
Poire Williamine, Alex Paccot
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Kirsch Vieux et Noble, Etter
Suisse
42%
2 cl.
7.-
Kirsch Vieux et Noble, Etter
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Portos
Porto 10 ans
Portugal
20%
4 cl.
10.-
Porto 10 ans
10.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Porto 20 ans
Portugal
20%
4 cl.
16.-
Porto 20 ans
16.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cognacs
Rémy Martin VSOP
France
40%
2 cl.
12.-
Rémy Martin VSOP
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Bourgon, Double-lies 2012
France
45%
2 cl.
14.-
Bourgon, Double-lies 2012
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Hennessy, XO
France
40%
2 cl.
19.-
Hennessy, XO
19.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Armagnacs
Bas Armagnac Résistance
France
43%
2 cl.
12.-
Bas Armagnac Résistance
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Bas Armagnac Château Laubade XO
France
40%
2 cl.
20.-
Bas Armagnac Château Laubade XO
20.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Whiskies
Canadian Club
Canada
40%
4 cl.
12.-
Canadian Club
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Famous Grouse
Ecosse
40%
4 cl.
12.-
Famous Grouse
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Tullamore Dew
Irlande
40%
4 cl.
12.-
Tullamore Dew
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
J&B rare
Ecosse
40%
4 cl
12.-
J&B rare
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Johnnie Walker Red Label
Ecosse
40%
4 cl.
12.-
Johnnie Walker Red Label
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Whiskies (items 6-10)
Johnnie Walker Black Label
Ecosse
40%
4 cl.
14.-
Johnnie Walker Black Label
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cardhu 12 years old
Ecosse
40%
4 cl.
15.-
Cardhu 12 years old
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Chivas Regal
Ecosse
40%
4 cl.
15.-
Chivas Regal
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Bourbons
Jack Daniel's Black Label
Tennessee
40%
4 cl.
12.-
Jack Daniel's Black Label
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Bulleit Bourbon REY
Kentucky
45%
4 cl.
12.-
Bulleit Bourbon REY
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Four Roses
Kentucky
40%
4 cl.
12.-
Four Roses
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Few Illinois
Illinois
46,5%
4 cl.
18.-
Few Illinois
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Winchester « Rey Extra Smooth »
Caroline du Sud
45%
4 cl.
15.-
Winchester « Rey Extra Smooth »
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Whiskies single malts
Glenmorangie Original
Ecosse
40%
4 cl.
14.-
Glenmorangie Original
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cragganmore 12 ans
Ecosse
40%
4 cl.
14.-
Cragganmore 12 ans
14.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Dalwhinnie 15 ans
Ecosse
40%
4 cl.
15.-
Dalwhinnie 15 ans
15.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Lagavulin 16 ans
Ecosse
43%
4 cl.
18.-
Lagavulin 16 ans
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Port Askaig 8 ans
Ecosse
46,5%
4 cl.
18.-
Port Askaig 8 ans
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Whiskies single malts (items 6-10)
Waterford Edition 1.2
Irlande
50%
4 cl.
20.-
Waterford Edition 1.2
20.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Nikka Yoichi
Japon
45%
4 cl.
20.-
Nikka Yoichi
20.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Nikka Barrel
4 cl.
18.-
Nikka Barrel
18.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Liqueurs
Jägermeister
Allemagne
35%
4 cl.
5.-
Jägermeister
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Amaretto Disaronno
Italie
28%
4 cl.
7.-
Amaretto Disaronno
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Baileys Irish Whiskey Cream
Irlande
17%
4 cl.
7.-
Baileys Irish Whiskey Cream
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Southern Comfort
USA
35%
4 cl.
7.-
Southern Comfort
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Bénédictine D.O.M
France
40%
4 cl.
7.-
Bénédictine D.O.M
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Liqueurs (items 6-10)
Chartreuse, Les Pères Chartreux
France
45%
4 cl.
7.-
Chartreuse, Les Pères Chartreux
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Drambuie
Ecosse
40%
4 cl.
7.-
Drambuie
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cointreau
France
40%
4 cl.
7.-
Cointreau
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Grand Marnier
France
40%
4 cl.
7.-
Grand Marnier
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Limoncello, Carlo Mansi
Italie
30%
4 cl.
7.-
Limoncello, Carlo Mansi
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Liqueurs (items 11-15)
Liqueur d’abricot
Suisse
15,1%
4 cl.
7.-
Liqueur d’abricot
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Kahlúa
Mexique
20%
4 cl.
7.-
Kahlúa
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Get 27
France
21%
4 cl.
7.-
Get 27
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Sambuca, Molinari
Italie
40%
2 cl.
7.-
Sambuca, Molinari
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Tequila Patrón Café XO
Mexique
35%
2 cl.
7.-
Tequila Patrón Café XO
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Liqueurs (items 16-20)
Liqueur de café grappa
Italie
42%
2 cl.
7.-
Liqueur de café grappa
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Liqueur de miel grappa
Italie
42%
2 cl.
7.-
Liqueur de miel grappa
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Liqueur de framboise grappa
Italie
42%
2 cl.
7.-
Liqueur de framboise grappa
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les bières
Les bières pression
SWAF, Dr.Gab’s
Suisse
4,8%
25 cl.
4.50
SWAF, Dr.Gab’s
4.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
SWAF, Dr.Gab’s
Suisse
4,8%
50 cl.
7.-
SWAF, Dr.Gab’s
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Bel Premium
Belgique
5%
25 cl.
4.50
Bel Premium
4.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Bel Premium
Belgique
5%
50 cl.
7.-
Bel Premium
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vedett Extra White
Belgique
4,7%
25 cl.
4.50
Vedett Extra White
4.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les bières pression (items 6-10)
Vedett Extra White
Belgique
4,7%
50 cl.
8.-
Vedett Extra White
8.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Brewdog Punk
5,4%
25 cl.
6.-
Brewdog Punk
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Brewdog Punk
5,4%
50 cl.
9.-
Brewdog Punk
9.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les bières en bouteilles
Warsteiner herb sans alcool
Allemagne
0,5%
33 cl.
6.-
Warsteiner herb sans alcool
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Dent de Lys, La Blanche, Boss’Beer
Suisse
4,5%
33 cl.
7.-
Dent de Lys, La Blanche, Boss’Beer
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
La Niremont, La Rousse, Boss’Beer
Suisse
5,5%
33 cl.
7.-
La Niremont, La Rousse, Boss’Beer
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les bières en bouteilles (items 6-10)
Corona Extra
Mexique
4,5%
35,5
7.-
Corona Extra
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vagabond, Brewdog
Gluten Free
4,5%
33 cl.
7.-
Vagabond, Brewdog
Gluten Free
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cure Hivernale, Dr Gabs
9%
33 cl.
7.-
Cure Hivernale, Dr Gabs
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Diversion, IPA, Nébuleuse Sans Alcool
Sans alcool
33 cl.
6.-
Diversion, IPA, Nébuleuse Sans Alcool
Sans alcool
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cidre artisanal suisse, Grafty
4,5%
33 cl.
7.-
Cidre artisanal suisse, Grafty
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Soft drinks
Thé froid
Opalin
30 cl.
4.50
Thé froid
4.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Rivella rouge & bleu
33 cl.
4.50
Rivella rouge & bleu
4.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vivi Kola Classic
Zero
33 cl.
5.-
Vivi Kola Classic
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Rosemary Tonic
Swiss Mountain Spring
20 cl.
5.-
Rosemary Tonic
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Ginger Beer
Swiss Mountain Spring
20 cl.
5.-
Ginger Beer
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Soft drinks (items 6-10)
Bitter Lemon
Swiss Mountain Spring
20 cl.
5.-
Bitter Lemon
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
San Bitter
10 cl.
5.-
San Bitter
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Schweppes Tonic
20 cl.
5.-
Schweppes Tonic
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Limonade Gingembre
Opalin
33 cl.
5.50
Limonade Gingembre
5.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Jus de pomme pétillant
Opalin
33 cl.
5.50
Jus de pomme pétillant
5.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Soft drinks (items 11-15)
Limonade Framboises
Opalin
33 cl.
5.50
Limonade Framboises
5.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Limonade Bio Citron & Gingembre
Vivi Soda
33 cl.
5.50
Limonade Bio Citron & Gingembre
5.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vivi Cola Zero
33 cl.
5.-
Vivi Cola Zero
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Limonade Bio Pomme
33 cl.
5.50
Limonade Bio Pomme
5.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Limonade Gingembre & Orange Sanguine
33 cl.
5.50
Limonade Gingembre & Orange Sanguine
5.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Jus de fruits artisanaux & pressés
Orange frais pressé
Opaline
30 cl.
7.-
Orange frais pressé
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Nectar d’abricots
Opaline
25 cl.
6.-
Nectar d’abricots
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Pommes
Opaline
25 cl.
6.-
Pommes
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Pommes-Sureau
Opaline
25 cl.
6.-
Pommes-Sureau
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Poires-verveine
Opaline
25 cl.
6.-
Poires-verveine
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Jus de fruits artisanaux & pressés (items 6-10)
Tomates
Opaline
25 cl.
6.-
Tomates
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Boissons chaudes
Lait
30 cl.
3.50
Lait
3.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Café, expresso, ristretto, décaféiné
4.-
Café, expresso, ristretto, décaféiné
4.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Chocolat chaud
5.-
Chocolat chaud
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Renversé
5.-
Renversé
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cappuccino, Cappuccino décaféiné
5.-
Cappuccino, Cappuccino décaféiné
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Boissons chaudes (items 6-10)
Latte Macchiato
5.-
Latte Macchiato
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Mocaccino
5.-
Mocaccino
5.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Café ou Chocolat viennois
6.-
Café ou Chocolat viennois
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Chaï Latte
6.-
Chaï Latte
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Matcha Latte à la vanille
6.50
Matcha Latte à la vanille
6.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Boissons chaudes (items 11-15)
Double espresso, double décaféiné
6.50
Double espresso, double décaféiné
6.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Grog
10.-
Grog
10.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Assortiment de thés et infusions
Thés noirs Pyramid
- English Breakfast - Kan-Junga - Earl Grey
5.50
Thés noirs Pyramid
- English Breakfast - Kan-Junga - Earl Grey
5.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Thés verts Pyramid
- Hunan Green - Jasmine Princess
5.50
Thés verts Pyramid
- Hunan Green - Jasmine Princess
5.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Infusions Pyramid
- Rooibos Orange - Peppermint - Verveine
5.50
Infusions Pyramid
- Rooibos Orange - Peppermint - Verveine
5.50
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les vins au verre
Les vins blancs au verre
Le Petit Coteau, AOC Chablais, Bernard Cavé - Ollon, 2019
Cépage: Chasselas
10 cl.
6.-
Le Petit Coteau, AOC Chablais, Bernard Cavé - Ollon, 2019
Cépage: Chasselas
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Chasselas de Gaité, Domaine Anne Müller, AOP Chablais, Yvorne
Cépage: Chasselas Elevage en biodynamie. “C’est mon vin de gaieté”, s’amuse à dire Anne Müller. Un vin gras agréable, une concentration étonnante sur un chasselas que contrebalance bien une belle vivacité.
10. cl
8.-
Chasselas de Gaité, Domaine Anne Müller, AOP Chablais, Yvorne
Cépage: Chasselas Elevage en biodynamie. “C’est mon vin de gaieté”, s’amuse à dire Anne Müller. Un vin gras agréable, une concentration étonnante sur un chasselas que contrebalance bien une belle vivacité.
8.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les Perches de Fully, Benoît Dorsaz - Fully, 2019
Cépage: Petite Arvine
10 cl.
10.-
Les Perches de Fully, Benoît Dorsaz - Fully, 2019
Cépage: Petite Arvine
10.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les vins rosés au verre
Dôle blanche, Simon Maye & Fils, St-Pierre-de-Clages, Valais, 2020
Cépage: Pinot Noir, Gamay Saignée sur les Pinot Noir et Gamay après 8 heures de macération. Débourbage et fermentation alcoolique lente à une température de 20°
10 cl.
6.-
Dôle blanche, Simon Maye & Fils, St-Pierre-de-Clages, Valais, 2020
Cépage: Pinot Noir, Gamay Saignée sur les Pinot Noir et Gamay après 8 heures de macération. Débourbage et fermentation alcoolique lente à une température de 20°
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Le Caviste Rosé, Artisans Vignerons, Ollon Vaud
10 cl.
6.-
Le Caviste Rosé, Artisans Vignerons, Ollon Vaud
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les vins effervescents à la coupe
Chasselagne, Cave Bernard Cavé, AOC
Cépage: Chasselas
10 cl.
7.-
Chasselagne, Cave Bernard Cavé, AOC
Cépage: Chasselas
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les vins rouges au verre
Noire Agate, Cave Bernard Cavé, Ollon, 2019
Cépage: Gamay
10 cl.
6.-
Noire Agate, Cave Bernard Cavé, Ollon, 2019
Cépage: Gamay
6.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Pinot Noir, Le Petit Coteau, Bernard Cavé , AOC Chablais, Ollon, 2017
Cépage: Pinot Noir
10 cl.
7.-
Pinot Noir, Le Petit Coteau, Bernard Cavé , AOC Chablais, Ollon, 2017
Cépage: Pinot Noir
7.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Domaine de La Pierre Latine, Philippe Gex, Aigle, 2017
Cépage: Merlot
10 cl.
10.-
Domaine de La Pierre Latine, Philippe Gex, Aigle, 2017
Cépage: Merlot
10.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Le Rouge des Rouges, Domaine de la Pierre Latine Philippe Gex - Aigle, 2017
Cépages: Assemblage Diolinoir, Gamay, Merlot, Pinot Noir
10 cl.
11.-
Le Rouge des Rouges, Domaine de la Pierre Latine Philippe Gex - Aigle, 2017
Cépages: Assemblage Diolinoir, Gamay, Merlot, Pinot Noir
11.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cornalin, Quintessence, Benoît Dorsaz, Fully, 2018
Cépage: Cornalin
10 cl.
12.-
Cornalin, Quintessence, Benoît Dorsaz, Fully, 2018
Cépage: Cornalin
12.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les vins blancs
Vins blancs vaudois
Yvorne Domaine de la Pierre Latine, Grand Cru, Philippe Gex. Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Domaine de La Pierre Latine est constitué de huit parcelles réparties dans le périmètre de l'appellation d'Yvorne et appuyées aux contreforts des Alpes Vaudoises. Il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
50 cl.
28.-
Yvorne Domaine de la Pierre Latine, Grand Cru, Philippe Gex. Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Domaine de La Pierre Latine est constitué de huit parcelles réparties dans le périmètre de l'appellation d'Yvorne et appuyées aux contreforts des Alpes Vaudoises. Il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
28.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Ollon, Coteau de Verschiez, Bernard Cavé - Ollon, 2019
Cépage: Chasselas Joli vin d’apéritif, dont la structure permet aussi d’accompagner des mets raffinés.
70 cl.
39.-
Ollon, Coteau de Verschiez, Bernard Cavé - Ollon, 2019
Cépage: Chasselas Joli vin d’apéritif, dont la structure permet aussi d’accompagner des mets raffinés.
39.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Yvorne Domaine de la Pierre Latine, Grand Cru, Philippe Gex, Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Domaine de La Pierre Latine est constitué de huit parcelles réparties dans le périmètre de l'appellation d'Yvorne et appuyées aux contreforts des Alpes Vaudoises. Il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
75 cl.
48.-
Yvorne Domaine de la Pierre Latine, Grand Cru, Philippe Gex, Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Domaine de La Pierre Latine est constitué de huit parcelles réparties dans le périmètre de l'appellation d'Yvorne et appuyées aux contreforts des Alpes Vaudoises. Il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
48.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Chasselas de Gaité, Domaine Anne Müller, AOP Chablais, Yvorne, 2018
Cépage: Chasselas Elevage en biodynamie. “C’est mon vin de gaieté”, s’amuse à dire Anne Müller. Un vin gras agréable, une concentration étonnante sur un chasselas que contrebalance bien une belle vivacité.
75 cl.
55.-
Chasselas de Gaité, Domaine Anne Müller, AOP Chablais, Yvorne, 2018
Cépage: Chasselas Elevage en biodynamie. “C’est mon vin de gaieté”, s’amuse à dire Anne Müller. Un vin gras agréable, une concentration étonnante sur un chasselas que contrebalance bien une belle vivacité.
55.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins blancs vaudois (items 6-10)
Les magnums de vins blancs vaudois
Ollon, Coteau de Verschiez, Bernard Cavé - Ollon, 2019
Cépage: Chasselas Joli vin d’apéritif, dont la structure permet aussi d’accompagner des mets raffinés.
140 cl.
90.-
Ollon, Coteau de Verschiez, Bernard Cavé - Ollon, 2019
Cépage: Chasselas Joli vin d’apéritif, dont la structure permet aussi d’accompagner des mets raffinés.
90.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Yvorne Domaine de la Pierre Latine, Grand Cru, Philippe Gex, Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Domaine de La Pierre Latine est constitué de huit parcelles réparties dans le périmètre de l'appellation d'Yvorne et appuyées aux contreforts des Alpes Vaudoises. Il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
150 cl.
100.-
Yvorne Domaine de la Pierre Latine, Grand Cru, Philippe Gex, Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Domaine de La Pierre Latine est constitué de huit parcelles réparties dans le périmètre de l'appellation d'Yvorne et appuyées aux contreforts des Alpes Vaudoises. Il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
100.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Clos du Crosex Grillé, Grand Cru, Philippe Gex, Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Clos du Crosex Grillé constitue une entité à part, 2,5 ha d'un seul tenant sur la commune d'Aigle. Appuyé aux contreforts des Alpes Vaudoises, il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
150 cl.
140.-
Clos du Crosex Grillé, Grand Cru, Philippe Gex, Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Clos du Crosex Grillé constitue une entité à part, 2,5 ha d'un seul tenant sur la commune d'Aigle. Appuyé aux contreforts des Alpes Vaudoises, il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
140.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins blancs vaudois (items 11-15)
Clos du Crosex Grillé, Grand Cru, Philippe Gex, Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Clos du Crosex Grillé constitue une entité à part, 2,5 ha d'un seul tenant sur la commune d'Aigle. Appuyé aux contreforts des Alpes Vaudoises, il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
75 cl.
69.-
Clos du Crosex Grillé, Grand Cru, Philippe Gex, Aigle, 2019
Cépage: Chasselas âge moyen de 20 ans Le Clos du Crosex Grillé constitue une entité à part, 2,5 ha d'un seul tenant sur la commune d'Aigle. Appuyé aux contreforts des Alpes Vaudoises, il est entièrement exposé à l'ouest/sud-ouest, avec des pentes d'une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres.
69.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins blancs étrangers
Chablis, 1er cru Beauroy, Domaine Laurent Tribut, Chablis - France, 2018
Le Chablis 1er Cru Beauroy est élaboré à partir de jeunes et vieilles vignes de Chardonnay provenant de 3 parcelles différentes sur les 1,8 hectares du Premier Cru Beauroy. Les grappes entières sont directement pressées délicatement. La fermentation se produit avec les levures indigènes en cuves inox. L’élevage dure 6 mois en cuves inox, puis 12 mois en pièces de plusieurs passages.
75 cl.
90.-
Chablis, 1er cru Beauroy, Domaine Laurent Tribut, Chablis - France, 2018
Le Chablis 1er Cru Beauroy est élaboré à partir de jeunes et vieilles vignes de Chardonnay provenant de 3 parcelles différentes sur les 1,8 hectares du Premier Cru Beauroy. Les grappes entières sont directement pressées délicatement. La fermentation se produit avec les levures indigènes en cuves inox. L’élevage dure 6 mois en cuves inox, puis 12 mois en pièces de plusieurs passages.
90.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Saint Aubin 1er Cru en Montceau, Domaine Marc Colin et ses Fils, Saint-Aubin - France, 2018
Superbe Saint-Aubin 1er cru, pur et persistant. Le sol très calcaire de cette parcelle fait de ce vin l'un des plus minéral de Saint-Aubin. Au nez il révèle des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche est précise, riche et élégante. Délicatement épicé, le superbe En Montceau s'appuie sur un jus vif, ciselé, où la sensation minérale l'emporte sur l'épaisseur du fruit.
75 cl.
110.-
Saint Aubin 1er Cru en Montceau, Domaine Marc Colin et ses Fils, Saint-Aubin - France, 2018
Superbe Saint-Aubin 1er cru, pur et persistant. Le sol très calcaire de cette parcelle fait de ce vin l'un des plus minéral de Saint-Aubin. Au nez il révèle des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche est précise, riche et élégante. Délicatement épicé, le superbe En Montceau s'appuie sur un jus vif, ciselé, où la sensation minérale l'emporte sur l'épaisseur du fruit.
110.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins blancs valaisans
Johannisberg Sonville, Antoine & Christophe Bétrisey, Saint-Léonard, 2019
Le Sylvaner cultivé et vinifié en Valais porte le nom de Johannisberg, appellation réservée exclusivement au Valais. D’origine Danubienne, le Sylvaner est cultivé en Valais depuis un siècle. Pour donner tout son potentiel, il exige d’être cultivé sur le premier coteau de la rive droite du Rhône sur des terrains pas trop riches.
75 cl.
41.-
Johannisberg Sonville, Antoine & Christophe Bétrisey, Saint-Léonard, 2019
Le Sylvaner cultivé et vinifié en Valais porte le nom de Johannisberg, appellation réservée exclusivement au Valais. D’origine Danubienne, le Sylvaner est cultivé en Valais depuis un siècle. Pour donner tout son potentiel, il exige d’être cultivé sur le premier coteau de la rive droite du Rhône sur des terrains pas trop riches.
41.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Rèze, L'Ancêtre Antoine & Christophe Bétrisey, St-Léonard, 2019
La Rèze est vraisemblablement un des cépages les plus anciens cités en Valais, on en fait mention déjà en 1313. Il est originaire du Valais. On ne lui connaît pas de synonyme et sa présence ne semble pas avoir été signalée dans d’autres vignobles. Un nez généreux de fruits exotiques, arômes complexes que l’on retrouve en bouche, renforcés par sa belle vivacité, accentuée par une finale saline et une tannicité marquée
75 cl.
52.-
Rèze, L'Ancêtre Antoine & Christophe Bétrisey, St-Léonard, 2019
La Rèze est vraisemblablement un des cépages les plus anciens cités en Valais, on en fait mention déjà en 1313. Il est originaire du Valais. On ne lui connaît pas de synonyme et sa présence ne semble pas avoir été signalée dans d’autres vignobles. Un nez généreux de fruits exotiques, arômes complexes que l’on retrouve en bouche, renforcés par sa belle vivacité, accentuée par une finale saline et une tannicité marquée
52.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Fendant, La Liaudisaz, Marie-Thérèse Chappaz - Fully, 2019
Vin convivial et d'apéritif issu de différents terroirs de chasselas Au départ il s’exprime par des notes de cumin, de poire, de mirabelle puis viennent les fleurs de coing et d’abricotier. Sa bouche est jolie, ronde et suave. C’est un fendant fédérateur et convivial. Il est le boute-en-train de tous les apéros et parfait pour accompagner un poisson du lac cuisiné en toute simplicité, une salade estivale.
75 cl.
59.-
Fendant, La Liaudisaz, Marie-Thérèse Chappaz - Fully, 2019
Vin convivial et d'apéritif issu de différents terroirs de chasselas Au départ il s’exprime par des notes de cumin, de poire, de mirabelle puis viennent les fleurs de coing et d’abricotier. Sa bouche est jolie, ronde et suave. C’est un fendant fédérateur et convivial. Il est le boute-en-train de tous les apéros et parfait pour accompagner un poisson du lac cuisiné en toute simplicité, une salade estivale.
59.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Petite Arvine, Les Perches de Fully, Benoît Dorsaz - Fully, 2019
Sur ses terroirs des Perches et de Gryon, Benoît Dorsaz donne naissance à une arvine de rêve. Aromatique (citron, poivre), elle exprime davantage que le simple variétal du cépage, dans un équilibre harmonieux, suave et sapide. Son ampleur n’a d’égale que sa délicatesse !
75 cl.
69.-
Petite Arvine, Les Perches de Fully, Benoît Dorsaz - Fully, 2019
Sur ses terroirs des Perches et de Gryon, Benoît Dorsaz donne naissance à une arvine de rêve. Aromatique (citron, poivre), elle exprime davantage que le simple variétal du cépage, dans un équilibre harmonieux, suave et sapide. Son ampleur n’a d’égale que sa délicatesse !
69.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Marsanne, Cave Denis Mercier, Anne-Catherine, Madeleine & Denis Mercier - Sierre, 2017
C'est le grand blanc de garde du domaine ! Robe jaune soutenu. Bouquet magnifique de raisins très mûrs : eau-de-vie de framboise, caramel. Au palais, on aime sa touche empyreumatique, ses fragrances de pâte de coing, et son soupçon de sucrosité gastronomique, qui en fera un grand blanc de plats crémés. Une Marsanne élégante.
75 cl.
89.-
Marsanne, Cave Denis Mercier, Anne-Catherine, Madeleine & Denis Mercier - Sierre, 2017
C'est le grand blanc de garde du domaine ! Robe jaune soutenu. Bouquet magnifique de raisins très mûrs : eau-de-vie de framboise, caramel. Au palais, on aime sa touche empyreumatique, ses fragrances de pâte de coing, et son soupçon de sucrosité gastronomique, qui en fera un grand blanc de plats crémés. Une Marsanne élégante.
89.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins blancs valaisans (6-11)
Grain d’Arvine , Marie-Thérèse Chappaz - Fully, 2019
Petite arvine de Fully sur les terroirs granitiques des Claives, des Epalins et des Seilles. Le nez s'ouvre sur le coing frais, les fruits exotiques, le pain grillé ainsi qu'une touche minérale. Belle bouche ample, pleine, marquée par le terroir et ses notes de pierre à fusil. A déguster avec un Etivaz, authentique fromage d'alpage !
75 cl.
105.-
Grain d’Arvine , Marie-Thérèse Chappaz - Fully, 2019
Petite arvine de Fully sur les terroirs granitiques des Claives, des Epalins et des Seilles. Le nez s'ouvre sur le coing frais, les fruits exotiques, le pain grillé ainsi qu'une touche minérale. Belle bouche ample, pleine, marquée par le terroir et ses notes de pierre à fusil. A déguster avec un Etivaz, authentique fromage d'alpage !
105.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins surmaturés du Valais
Grain Noble Petite Arvine, Marsanne, Malvoisie, Marie-Thérèse Chappaz - Fully, 2018
Un millésime particulier par l’assemblage des 3 cépages avec une majorité d’Ermitage, de Petite Arvine des Claives et d’un soupçon de Malvoisie et par son côté flétri et sans botrytis. Le nez est un voyage à lui tout seul, le coing, l’ananas, la liqueur de framboises. Une bouche magnifiquement équilibrée, finement toastée, avec les amandes, le raisin de Corinthe et le miel.
75 cl.
139.-
Grain Noble Petite Arvine, Marsanne, Malvoisie, Marie-Thérèse Chappaz - Fully, 2018
Un millésime particulier par l’assemblage des 3 cépages avec une majorité d’Ermitage, de Petite Arvine des Claives et d’un soupçon de Malvoisie et par son côté flétri et sans botrytis. Le nez est un voyage à lui tout seul, le coing, l’ananas, la liqueur de framboises. Une bouche magnifiquement équilibrée, finement toastée, avec les amandes, le raisin de Corinthe et le miel.
139.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les vins rosés
Vins rosés suisses
Dôle blanche, Simon Maye & Fils, St-Pierre-de-Clages, Valais, 2020
Cépage: Pinot Noir, Gamay Saignée sur les Pinot Noir et Gamay après 8 heures de macération. Débourbage et fermentation alcoolique lente à une température de 20°
75 cl.
44.-
Dôle blanche, Simon Maye & Fils, St-Pierre-de-Clages, Valais, 2020
Cépage: Pinot Noir, Gamay Saignée sur les Pinot Noir et Gamay après 8 heures de macération. Débourbage et fermentation alcoolique lente à une température de 20°
44.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les vins effervescents
Les vins effervescents
Chasselagne, Cave Bernard Cavé, AOC
Cépage: Chasselas
75 cl.
42.-
Chasselagne, Cave Bernard Cavé, AOC
Cépage: Chasselas
42.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Champagne Guy Charlemagne, Réserve Brut, Blanc de Blancs
Le Mesnil-sur-Oger - France
75 cl.
95.-
Champagne Guy Charlemagne, Réserve Brut, Blanc de Blancs
Le Mesnil-sur-Oger - France
95.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Champagne Moët & Chandon
Epernay - France
75 cl.
125.-
Champagne Moët & Chandon
Epernay - France
125.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Champagne Gosset, Extra brut
Epernay - France
75 cl.
135.-
Champagne Gosset, Extra brut
Epernay - France
135.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Champagne Drappier, 2012
Urville – France
Magnum
150 cl.
290.-
Champagne Drappier, 2012
Urville – France
290.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les vins effervescents (items 6-10)
Champagne Laurent Perrier, Rosé brut
Epernay, France
75 cl.
270.-
Champagne Laurent Perrier, Rosé brut
Epernay, France
270.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Champagne Laurent Perrier, Rosé brut
Epernay, France
Jéroboam
300 cl.
1850.-
Champagne Laurent Perrier, Rosé brut
Epernay, France
1850.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Champagne Dom Pérignon, Vintage 2008
Epernay - France
75 cl.
550.-
Champagne Dom Pérignon, Vintage 2008
Epernay - France
550.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cristal, Louis Roederer, 2008
Reims – France
75 cl.
650.-
Cristal, Louis Roederer, 2008
Reims – France
650.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cristal, Louis Roederer, 2012
Reims – France
75 cl.
750.-
Cristal, Louis Roederer, 2012
Reims – France
750.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les vins rouges
Vins rouges vaudois
Le Rouge de Rouges, Grand Cru, Philippe Gex, Domaine de La Pierre Latine. Aigle, 2017
Cépages: Assemblage Diolinoir, Gamay, Merlot, Pinot Noir
37.5 cl.
38.-
Le Rouge de Rouges, Grand Cru, Philippe Gex, Domaine de La Pierre Latine. Aigle, 2017
Cépages: Assemblage Diolinoir, Gamay, Merlot, Pinot Noir
38.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Le Petit Coteau AOC Chablais, Bernard Cavé, Ollon, 2017
Pinot Noir
50 cl.
29.-
Le Petit Coteau AOC Chablais, Bernard Cavé, Ollon, 2017
Pinot Noir
29.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Noire Agate, Cave Bernard Cavé, Ollon, 2019
Cépage: Gamay Robe rouge profond, à reflets violacés. Nez de fruits rouges frais. En bouche, le vin est puissant, tout en finesse, avec du fruité. Sa fraîcheur lui permet d’accompagner des poissons.
70 cl.
39.-
Noire Agate, Cave Bernard Cavé, Ollon, 2019
Cépage: Gamay Robe rouge profond, à reflets violacés. Nez de fruits rouges frais. En bouche, le vin est puissant, tout en finesse, avec du fruité. Sa fraîcheur lui permet d’accompagner des poissons.
39.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Pinot Noir, Le Petit Coteau, Bernard Cavé, Ollon, 2017
Cépage: Pinot Noir Les arômes floraux et fruités annoncent au nez un vin délicat, d’allure élancée et élégante. En bouche, une structure harmonieuse et une belle matière de grande pureté s’accordent à des tanins doux et suaves.
70 cl
39.-
Pinot Noir, Le Petit Coteau, Bernard Cavé, Ollon, 2017
Cépage: Pinot Noir Les arômes floraux et fruités annoncent au nez un vin délicat, d’allure élancée et élégante. En bouche, une structure harmonieuse et une belle matière de grande pureté s’accordent à des tanins doux et suaves.
39.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Aigle Chapelle, Bernard Cavé, Ollon, 2019
Cépage: Pinot Noir Sur le fruit, la finesse, son petit passage sous bois, lui procure du gras et de la complexité.
70 cl.
52.-
Aigle Chapelle, Bernard Cavé, Ollon, 2019
Cépage: Pinot Noir Sur le fruit, la finesse, son petit passage sous bois, lui procure du gras et de la complexité.
52.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins rouges vaudois (items 6-10)
Domaine Anne Müller, Yvorne, 2018
Pinot Noir
75 cl.
68.-
Domaine Anne Müller, Yvorne, 2018
Pinot Noir
68.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Domaine de La Pierre Latine, Philippe Gex, Aigle, 2017
Merlot
75 cl.
68.-
Domaine de La Pierre Latine, Philippe Gex, Aigle, 2017
Merlot
68.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Le Rouge de Rouges, Grand Cru, Philippe Gex, Domaine de La Pierre Latine. Aigle, 2017
Cépages: Assemblage Diolinoir, Gamay, Merlot, Pinot Noir
70 cl.
70.-
Le Rouge de Rouges, Grand Cru, Philippe Gex, Domaine de La Pierre Latine. Aigle, 2017
Cépages: Assemblage Diolinoir, Gamay, Merlot, Pinot Noir
70.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins rouges vaudois (items 11-15)
"Mythologie", Merlottisimo, Grand Cru, Domaine de La Pierre Latine, Philippe Gex, Aigle, 2015
Cépage: Merlot âge moyen de 20 ans L'élevage se déroule en barriques de chêne français (50% neuves) pendant environ 12 mois. Ce vin montre une remarquable densité de fruit (mûre de rosier) et d'élégantes notes épicées
75 cl.
120.-
"Mythologie", Merlottisimo, Grand Cru, Domaine de La Pierre Latine, Philippe Gex, Aigle, 2015
Cépage: Merlot âge moyen de 20 ans L'élevage se déroule en barriques de chêne français (50% neuves) pendant environ 12 mois. Ce vin montre une remarquable densité de fruit (mûre de rosier) et d'élégantes notes épicées
120.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Les magnums de vins rouges vaudois
Domaine Anne Müller, Yvorne, 2018
PInot Noir
150 cl.
135.-
Domaine Anne Müller, Yvorne, 2018
PInot Noir
135.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins rouges étrangers
Chambolle Musigny, Les Cras, Domaine Patrice Rion –Nuits-Saint-Georges - France, 2016
Les vins de Chambolle sont avant tout des modèles d'élégance et de finesse : d'une robe moyennement colorée, ils libèrent des arômes volumineux de framboise, de fraise confite, de violette, de sous-bois. Leur corps est marqué par les tanins fins associés au moelleux. Peu acides, ils s'imposent par leur charnu. Les premiers crus font apprécier une plus forte concentration et souvent plus de fermeté.
75 cl.
155.-
Chambolle Musigny, Les Cras, Domaine Patrice Rion –Nuits-Saint-Georges - France, 2016
Les vins de Chambolle sont avant tout des modèles d'élégance et de finesse : d'une robe moyennement colorée, ils libèrent des arômes volumineux de framboise, de fraise confite, de violette, de sous-bois. Leur corps est marqué par les tanins fins associés au moelleux. Peu acides, ils s'imposent par leur charnu. Les premiers crus font apprécier une plus forte concentration et souvent plus de fermeté.
155.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cornas, Renaissance, A.O.C., Domaine Auguste Clape, France, 2018
Né des jeunes vignes (20 à 30 ans ans tout de même) du domaine, Renaissance est une véritable pépite qui après quelques années de garde dévoile son caractère suave et racé. Issu d'un millésime Syrah très solaire le vin se montre gourmand et extrêmement raffiné. Un grand vin à suivre sur une décennie au moins.
75 cl.
125.-
Cornas, Renaissance, A.O.C., Domaine Auguste Clape, France, 2018
Né des jeunes vignes (20 à 30 ans ans tout de même) du domaine, Renaissance est une véritable pépite qui après quelques années de garde dévoile son caractère suave et racé. Issu d'un millésime Syrah très solaire le vin se montre gourmand et extrêmement raffiné. Un grand vin à suivre sur une décennie au moins.
125.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins rouges valaisans
Dôle La Liaudisaz, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2019
Au-delà d’être une Dôle, ce vin est avant tout un grand rouge de fruit ! Le profil aromatique se développe sur les baies rouges et noires, la réglisse et une touche de feuille de chêne. Ample en attaque, la bouche allie une structure dense et veloutée à une sensation sapide et gourmande. Un très beau millésime et surtout un vrai vin coup de coeur ! Issus de cépages de Pinot noir et une petite portion de Gamay (moins de 10%)
37,5 cl.
39.-
Dôle La Liaudisaz, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2019
Au-delà d’être une Dôle, ce vin est avant tout un grand rouge de fruit ! Le profil aromatique se développe sur les baies rouges et noires, la réglisse et une touche de feuille de chêne. Ample en attaque, la bouche allie une structure dense et veloutée à une sensation sapide et gourmande. Un très beau millésime et surtout un vrai vin coup de coeur ! Issus de cépages de Pinot noir et une petite portion de Gamay (moins de 10%)
39.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Sang de Reine, Antoine & Christophe Bétrisey, St-Léonard, Valais, 2019
Assemblage de Pinot Noir, Diolinoir, Syrah et Gamaret. Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ».
75 cl.
41.-
Sang de Reine, Antoine & Christophe Bétrisey, St-Léonard, Valais, 2019
Assemblage de Pinot Noir, Diolinoir, Syrah et Gamaret. Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ».
41.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Pinot Noir Cave Denis Mercier, Anne-Catherine, Madeleine & Denis Mercier, Sierre, 2018
Très jolie aromatique, sur la fraise, la framboise. Bouche d’une très belle plénitude de fruit. Même s’il est dans un style mûr et généreux, c’est un superbe pinot qui possède le charme fruité de son cépage !
75 cl.
59.-
Pinot Noir Cave Denis Mercier, Anne-Catherine, Madeleine & Denis Mercier, Sierre, 2018
Très jolie aromatique, sur la fraise, la framboise. Bouche d’une très belle plénitude de fruit. Même s’il est dans un style mûr et généreux, c’est un superbe pinot qui possède le charme fruité de son cépage !
59.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Pinot Noir Cave Simon Maye, Vieilles Vignes, Simon Maye & Fils, Saint-Pierre de Clages, 2019
A l'instar de la Syrah Vieilles vignes du domaine, ce vin s'affiche sans doute comme un des très beaux pinots du Valais : splendide nez discret et raffiné de griotte, de menthe et de ronce, avec une intégration de l'élevage digne de grands bourgognes ; la bouche est au diapason, fine mais dense, mesurée, idéalement construite.
75 cl.
75.-
Pinot Noir Cave Simon Maye, Vieilles Vignes, Simon Maye & Fils, Saint-Pierre de Clages, 2019
A l'instar de la Syrah Vieilles vignes du domaine, ce vin s'affiche sans doute comme un des très beaux pinots du Valais : splendide nez discret et raffiné de griotte, de menthe et de ronce, avec une intégration de l'élevage digne de grands bourgognes ; la bouche est au diapason, fine mais dense, mesurée, idéalement construite.
75.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Dôle La Liaudisaz, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2019
Au-delà d’être une Dôle, ce vin est avant tout un grand rouge de fruit ! Le profil aromatique se développe sur les baies rouges et noires, la réglisse et une touche de feuille de chêne. Ample en attaque, la bouche allie une structure dense et veloutée à une sensation sapide et gourmande. Un très beau millésime et surtout un vrai vin coup de coeur ! Cépages issus de Pinot Noir avec une petite portion de gamay (moins de 10%)
75 cl.
69.-
Dôle La Liaudisaz, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2019
Au-delà d’être une Dôle, ce vin est avant tout un grand rouge de fruit ! Le profil aromatique se développe sur les baies rouges et noires, la réglisse et une touche de feuille de chêne. Ample en attaque, la bouche allie une structure dense et veloutée à une sensation sapide et gourmande. Un très beau millésime et surtout un vrai vin coup de coeur ! Cépages issus de Pinot Noir avec une petite portion de gamay (moins de 10%)
69.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins rouges valaisans (items 6-10)
Cornalin, Quintessence, Benoît Dorsaz, Fully, 2018
L’élevage pendant 18 mois apporte une dimension supplémentaire à ce « Rouge du pays ». Ce vin convient à des plats subtils. Le cornalin est une grande chance pour la région viticole du Valais. Il demande du respect. Il avait presque disparu car sa culture est difficile.
75 cl.
84.-
Cornalin, Quintessence, Benoît Dorsaz, Fully, 2018
L’élevage pendant 18 mois apporte une dimension supplémentaire à ce « Rouge du pays ». Ce vin convient à des plats subtils. Le cornalin est une grande chance pour la région viticole du Valais. Il demande du respect. Il avait presque disparu car sa culture est difficile.
84.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Cornalin, Simon Maye & Fils, Saint-Pierre de Clages, 2018
Ce cornalin est cultivé sur un grand terroir à forte déclivité, le coteau d'Ardon. Le vin offre déjà un fruit évident et profond de cerises noires, mâtiné de touches de réglisse et de fumé. Il entre en bouche élégant, avec un texture suave et une forme évasée.
75 cl.
89.-
Cornalin, Simon Maye & Fils, Saint-Pierre de Clages, 2018
Ce cornalin est cultivé sur un grand terroir à forte déclivité, le coteau d'Ardon. Le vin offre déjà un fruit évident et profond de cerises noires, mâtiné de touches de réglisse et de fumé. Il entre en bouche élégant, avec un texture suave et une forme évasée.
89.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Merlot Vieilles vignes, Simon Maye & Fils, Saint-Pierre de Clages, 2018
Belle robe noire. Une belle densité aromatique aux caractères de lierre et de fruit noir. Des tannins concentrés mais souples
75 cl.
75.-
Merlot Vieilles vignes, Simon Maye & Fils, Saint-Pierre de Clages, 2018
Belle robe noire. Une belle densité aromatique aux caractères de lierre et de fruit noir. Des tannins concentrés mais souples
75.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Syrah, Quintessence, Benoît Dorsaz, Fully, 2018
Ce vin est au sommet de la cave de Benoît Dorsaz et confirme qu’il fait partie du top ten des meilleures syrah suisses. Il faut dire que le terroir de Fully est béni des dieux pour le cépage, avec ses sols pauvres et ses expositions impressionnantes. On admire ce nez stylé qui évoque de grandes côtes rôties, avec ses nuances d’orange sanguine et son élevage de qualité ; la bouche prolonge ce plaisir, offrant à la fois densité, finesse et intensité. Superbe
75 cl.
85.-
Syrah, Quintessence, Benoît Dorsaz, Fully, 2018
Ce vin est au sommet de la cave de Benoît Dorsaz et confirme qu’il fait partie du top ten des meilleures syrah suisses. Il faut dire que le terroir de Fully est béni des dieux pour le cépage, avec ses sols pauvres et ses expositions impressionnantes. On admire ce nez stylé qui évoque de grandes côtes rôties, avec ses nuances d’orange sanguine et son élevage de qualité ; la bouche prolonge ce plaisir, offrant à la fois densité, finesse et intensité. Superbe
85.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Syrah, Cave Denis Mercier, Anne-Catherine, Madeleine & Denis Mercier, Sierre, 2018
Le millésime 2018 se caractérise par une robe violet sombre, un bouquet de bois doux, violette, garrigue. Le palais permet de découvre une trame fine et des épices orientales. Une Syrah solaire.
75 cl.
125.-
Syrah, Cave Denis Mercier, Anne-Catherine, Madeleine & Denis Mercier, Sierre, 2018
Le millésime 2018 se caractérise par une robe violet sombre, un bouquet de bois doux, violette, garrigue. Le palais permet de découvre une trame fine et des épices orientales. Une Syrah solaire.
125.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins rouges valaisans
Grain de Syrah, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2019
Cette cuvée est sans doute la plus belle syrah de la carrière de Marie-Thérèse ! Nez noble et pur sur le cassis, la menthe, l'eucalyptus, le poivre, avec des notes qui évoquent le minéral. Bouche délicate, dentelée, très sapide, fraiche et croquante, bâtie sur une bonne structure. Tanin idéalement extrait. Une épure qui rejoint le panthéon valaisan des meilleures cuvées sur le cépage.
75 cl.
135.-
Grain de Syrah, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2019
Cette cuvée est sans doute la plus belle syrah de la carrière de Marie-Thérèse ! Nez noble et pur sur le cassis, la menthe, l'eucalyptus, le poivre, avec des notes qui évoquent le minéral. Bouche délicate, dentelée, très sapide, fraiche et croquante, bâtie sur une bonne structure. Tanin idéalement extrait. Une épure qui rejoint le panthéon valaisan des meilleures cuvées sur le cépage.
135.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins rouges valaisans
Conquête, Antoine & Christophe Bétrisey, St-Léonard, 2018
Mise à part dans le vignobles expérimental des frères Betrisey, le cépage Fumin est cultivé exclusivement en Vallée d’Aoste. Des écrits attestent de sa présence dans la Vallée en 1657
70 cl.
68.-
Conquête, Antoine & Christophe Bétrisey, St-Léonard, 2018
Mise à part dans le vignobles expérimental des frères Betrisey, le cépage Fumin est cultivé exclusivement en Vallée d’Aoste. Des écrits attestent de sa présence dans la Vallée en 1657
68.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Sang de Reine, Antoine & Christophe Bétrisey, St-Léonard, Valais, 2019
Assemblage de Pinot Noir, Diolinoir, Syrah et Gamaret. Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ».
75 cl.
41.-
Sang de Reine, Antoine & Christophe Bétrisey, St-Léonard, Valais, 2019
Assemblage de Pinot Noir, Diolinoir, Syrah et Gamaret. Le Sang de Reine est un assemblage harmonieux de 4 cépages rouges. Son nom fait honneur à nos célèbres vaches de la race d’Hérens qui s’affrontent en joutes appelées « Combat de reine ».
41.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins rouges valaisans (items 11-15)
Grain Pinot « Charrat », Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2018
Robe rubis légèrement violacée. Le profil aromatique décline la réglisse, le poivre, l'âtre et la griotte. Matière sérieuse en bouche avec une trame serrée, précise, aux tannins fins et soutenus. A mettre en cave ou à boire après un passage en carafe.
75 cl.
115.-
Grain Pinot « Charrat », Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2018
Robe rubis légèrement violacée. Le profil aromatique décline la réglisse, le poivre, l'âtre et la griotte. Matière sérieuse en bouche avec une trame serrée, précise, aux tannins fins et soutenus. A mettre en cave ou à boire après un passage en carafe.
115.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Grain de Pinot, Les Dahrres, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2019
Robe rubis légèrement violacée. Le profil aromatique décline la réglisse, le poivre, l'âtre et la griotte. Matière sérieuse en bouche avec une trame serrée, précise, aux tannins fins et soutenus. A mettre en cave ou à boire après un passage en carafe.
75 cl.
95.-
Grain de Pinot, Les Dahrres, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2019
Robe rubis légèrement violacée. Le profil aromatique décline la réglisse, le poivre, l'âtre et la griotte. Matière sérieuse en bouche avec une trame serrée, précise, aux tannins fins et soutenus. A mettre en cave ou à boire après un passage en carafe.
95.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Syrah vieilles vignes, Simon Maye & Fils, Saint-Pierre de Clages, 2018
On dit que les mythes sont éternels ! Il en est ainsi de ce vin-culte que nous avons le plaisir de remettre à notre courrier, pour célébrer le lien qui nous unit à la famille Maye. Les plus vieilles vignes du lieu-dit «Pré des Pierres» donnent cette merveille au nez de fruits noirs, de poivre et de violette confite. Le corps allie un volume ample à une structure serrée. Le potentiel de garde est fantastique, la race indéniable !
75 cl.
120.-
Syrah vieilles vignes, Simon Maye & Fils, Saint-Pierre de Clages, 2018
On dit que les mythes sont éternels ! Il en est ainsi de ce vin-culte que nous avons le plaisir de remettre à notre courrier, pour célébrer le lien qui nous unit à la famille Maye. Les plus vieilles vignes du lieu-dit «Pré des Pierres» donnent cette merveille au nez de fruits noirs, de poivre et de violette confite. Le corps allie un volume ample à une structure serrée. Le potentiel de garde est fantastique, la race indéniable !
120.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Grain Noirs, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Avec ce millésime, on retrouve un Grain Noir très étoffé et destiné à la garde, doté d’un équilibre mûr et frais qui le fait presque ressembler à un grand vin du Médoc. Nez profond sur le graphite, les fruits noirs, le zan et la truffe ; la bouche est dense, pleine d’énergie, bâtie sur des beaux tanins à la fois fins et présents. Tout est en place pour donner après quelques années un vin de grande envergure !
75 cl.
135.-
Grain Noirs, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Avec ce millésime, on retrouve un Grain Noir très étoffé et destiné à la garde, doté d’un équilibre mûr et frais qui le fait presque ressembler à un grand vin du Médoc. Nez profond sur le graphite, les fruits noirs, le zan et la truffe ; la bouche est dense, pleine d’énergie, bâtie sur des beaux tanins à la fois fins et présents. Tout est en place pour donner après quelques années un vin de grande envergure !
135.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
Vins rouges valaisans (items 16-20)
Grain Noirs, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Avec ce millésime, on retrouve un Grain Noir très étoffé et destiné à la garde, doté d’un équilibre mûr et frais qui le fait presque ressembler à un grand vin du Médoc. Nez profond sur le graphite, les fruits noirs, le zan et la truffe ; la bouche est dense, pleine d’énergie, bâtie sur des beaux tanins à la fois fins et présents. Tout est en place pour donner après quelques années un vin de grande envergure !
150 cl.
250.-
Grain Noirs, Marie-Thérèse Chappaz, Fully, 2016
Avec ce millésime, on retrouve un Grain Noir très étoffé et destiné à la garde, doté d’un équilibre mûr et frais qui le fait presque ressembler à un grand vin du Médoc. Nez profond sur le graphite, les fruits noirs, le zan et la truffe ; la bouche est dense, pleine d’énergie, bâtie sur des beaux tanins à la fois fins et présents. Tout est en place pour donner après quelques années un vin de grande envergure !
250.-
1
Ajouter 1 à ma sélection
Retour au menu
villars mountain lodge white logo